Himla Humla Alkoholfri IPA 0,0%
Foto: Nonallco
[Nøgne Ø Himla Humla Alkoholfri IPA 0,0% är en alkoholfri IPA] Nøgne Ø bildades redan 2001 och har genom åren betytt mycket för den norska ölutvecklingen. Grundaren Kjetil Jikiun satte fokus på doft och smak och inte minst bra hantverk i en tid när norrmännen helt uteslutande drack ljus lager. Numera är bryggeriet ett av de mest etablerade namnen i ett ölälskande land som rymmer över 190 hantverksbryggerier.
Nøgne Ø och Lervig Aktiebrygger är de två bryggerier som jobbar på en större skala än de övriga. Lervig producerar strålande alkoholfria öl i sin No Worries-serie – så förväntansnivån är skyhög nu när jag ska prova Nøgne Øs tappning av alkoholfritt.
Men tyvärr är Himla Humla Alkoholfri IPA en besvikelse. Jag hade förväntat mig mer. Mer friskhet. Mer balans. Överhuvudtaget något mer modernt och spänstigt. Det här är lite för likt den gamla skolans alkoholfria öl. De dominerande smakerna är sötvört och degig malt.
På etiketten betonar Nøgne Ø att man inte har kokat vörten. Vilket märks, för det här känns ofärdigt. Kort sammanfattat så formas mycket av ölets smakprofil i vörtkoket. Framförallt är det där som humlens doft, smak och arom förs in i ölet. Himla Humla IPA är sötjolmig och humlearomen saknar fräschör. Jag anar ett samband.
Men varför kokar Nøgne inte ölet då? Man vill få en bra munkänsla skriver man, men jag tror inte man egentligen eftersträvat det här resultatet. Bäst smakar ölet om du dricker det ordentligt kallt, då trubbas sötman av till en bättre nivå.
Smakprofil: Himla Humla IPA doftar söt kärnfrukt, melon och vört. Smakerna är degiga och söta och för tankarna till vetebulle. Humlearomerna försvinner i tjocka lager av jolmig sötma med toner av honung, övermogen apelsin, kola och pudersocker. En mintig, grandoftande beska ligger som ett extra lager ovanpå, men förenar sig inte riktigt med de sötajuiciga smaklagren.
Näringsinnehåll: Näringsprofilen på det här ölet är extremt på många sätt. 120 kalorier, 32 gram kolhydrater och 30 gram socker per flaska är höga värden för en alkoholfri IPA. Liknande profil har vi bara tidigare sett i alkoholfria öl med tillsatt frukt, juice eller puréer.
En flaska Himla Humla IPA innehåller lika många kalorier som en Cosmopolitan och sockerinnehållet motsvarar cirka 8 sockerbitar.
Mat till ölen: Denna alkoholfria öl passar bäst med söt, kryddig mat till exempel indiska rätter, chili, mango eller jalapeño salsa
FAKTA NØGNE Ø HIMLA HUMLA IPA 0,0%
Bryggeri: Nøgne Ø
Ingredienser: Vatten, kornmalt, vetemalt, havre, humle och jäst
Kostinfo: Innehåller gluten. Veganvänligt. 0% alkohol.
Näringsinfo per 330 ml: 129 kalorier. 32 g kolhydrater varav sockerarter 30 g.
Återförsäljare: Systembolaget, webshop
Pris: €
———–
BETYG 3.5 / 10