Nøgne Ø Svart/Hvit Milk Stout 0%
Foto: Nonallco
[Nøgne Ø Svart/Hvit Milk Stout 0% är en alkoholfri milk stout] Som jag väntat på den här dagen. Äntligen en riktigt bra alkoholfri stout – det var på tiden!
Svart/Hvit smakar som en komplett öl. En gedigen svart brygd som kan mäta sig med andra öl i samma stil utan att behöva stå på tå – trots total avsaknad av alkohol. Mjuk, rund och krämig. Balanserad och snygg. Jag dricker glupskt från första klunken, men vill ändå ha mer.
En milk stout är en svart ale, där laktos ger ölet extra sötma och fyllighet. Det ska inte förväxlas med pastry stout, en extremsöt typ av stout med stora konstlade chokladaromer. Milk stout är betydligt mer vuxen och balanserad och aldrig för sockrig för sitt eget bästa.
Med Svart/Hvit har de norska bryggeripionjärerna Nøgne Ø verkligen fått till ett praktexemplar. Ett öl i samma stolta tradition som Lefthand Brewings Milk Stout eller Young’s Chocolate Stout. Klassiska stouts med desserttycke, utan att bli överdimensionerade godisbomber.
Jag blir nästan lite chockad över kvaliteten. Nyligen provade jag Nøgne Ø Himla Humla – en svajig och sötjolmig IPA som du kan läsa om här. Om det ölet var en besvikelse med tanke på bryggeriets talang och långa erfarenhet, så överlevererar Nøgne Ø desto mer den här gången.
För att sammanfatta:
1) Det görs alldeles för få alkoholfria stouts.
2) Detta är den bästa alkoholfria stout vi hittills har provat.
3) Hade Svart/Hvit Milk Stout bara haft lite mer komplexitet och djup, så hade den kanske blivit Nonallcos första fullpoängare.
Smakprofil: Doftar mjölkchoklad och salt lakrits. Härligt fyllig smak av olika sorters choklad; mörk choklad, mjölkchoklad och kakao. Inbakat finns mjuka kaffetoner och stänk av lakrits. Har även en tallbarrsdoftande grundbeska som ger en luftig friskhet som väger upp de söta chokladtonerna. Imponerande hantverk bakom denna mumsiga stout där Nøgne Ø fått fram en symfoni av choklad med endast rostade malter och laktos.
Näringsinnehåll: Nøgne Ø Svart/Hvit Milk Stout är riktigt kaloribomb med relativt högt sockerinnehåll. En flaska innehåller 36 gram socker, vilket motsvarar en Coca-Cola eller tio normalstora sockerbitar.
Mat till ölen: Som gjuten till allt med choklad – chokladmousse, kladdkaka, mudcake eller klassisk chokladtårta.
FAKTA NØGNE Ø SVART/HVIT MILK STOUT 0,0%
Bryggeri: Nøgne Ø
Ingredienser: Vatten, kornmalt, rågmalt, laktos, humle och jäst.
Kostinfo: Innehåller gluten. Ej lämpligt för veganer, innehåller laktos (mjölk). 0% alkohol.
Näringsinfo per 330 ml: 145 kalorier. 36 g kolhydrater varav sockerarter 36 g.
Återförsäljare: Systembolaget, webshop
Pris: €€
—————————
BETYG 9.0 / 10