Wisby Lager Alkoholfri 0,5%
Foto: Gotlands Bryggeri
[Wisby Lager 0,5% är en alkoholfri lageröl] Gotlands Bryggeri har haft stora framgångar med sin Easy Rider Bulldog, som var en av de första alkoholfria iporna i Sverige. När man nu tar sig an en alkoholfri lager i sin Wisby-serie, fortsätter man på samma linje, det vill säga man tillsätter rikligt med amerikansk humle. Den här brygden bjuder på minst lika mycket aromatisk beska som en modern IPA.
Den utpräglade bitterheten tar mycket plats med tydliga inslag av kåda och barr. Men samtidigt är ölet mer komplext än så. När man tagit sig förbi den första humlevågen, som visserligen är frisk och trevlig, så finns här en hel andra fina smaker att upptäcka.
Framförallt gillar jag den knäckiga maltigheten, som i sin tur backas upp av söta nyanser av aprikos, råglimpa och vört. Ett välkomponerat och omsorgsfullt bryggt öl, som jag tycker är några snäpp bättre än storsäljaren Easy Rider Bulldog.
Etiketten visar en surfare, men det här är ingen typisk surföl skulle jag säga (en snabb googling visar att surfare föredrar ljusa, lätta lageröl som Bud Light eller Corona). Detta är snarare en sitta-inne-och-mysa-när-det-regnar-öl som man bör ta sig tid att smaka av ordentligt. Eller servera till en god bit kött från grillen. Tummen upp!
Smakprofil: Snygg bärnstensfägad lageröl. Beigt skum med kanelfärgade stänk. Doftar malt, vört, spannmål och barrskog. Vörtigheten är mest framträdande i doften, inte lika mycket i smaken. Knäckiga toner och rågbröd i botten. Jag anar även fruktiga söta aprikostoner. Beskan är generös med inslag av kåda och barr och lämnar en ton av peppermynta i eftersmaken. Bra balans mellan den knäckiga maltighetens fruktighet och sötma och humlens kyliga, strama beska.
Mat till ölen: Grillat nötkött och lamm gifter sig bra med ölets knäckiga maltighet. Krydda inte sönder kotletterna eller steken – salt, peppar och en fin grillyta blir den perfekta kombon till det här ölet.
FAKTA WISBY LAGER ALKOHOLFRI 0,5%
Bryggeri: Gotlands Bryggeri / Spendrups
Ingredienser: Vatten, kornmalt (Pale Ale-, Bohemian Pils och Carabohemianmalt), humle (Magnum, Spalter Select och Monroe).
Kostinfo: Innehåller gluten. Veganvänlig.
Näringsinfo per 330 ml: 99 kalorier. 18 g kolhydrater varav sockerarter 1 g.
Återförsäljare: Systembolaget
Pris: €€
————————
BETYG 8.1 / 10