Värmdö Sober Ljus Lager 0,5%

Foto: Nonallco

[Värmdö Sober 0,5% är en alkoholfri lageröl] Värmdö Bryggeri i Stockholms skärgård är ett av många bryggerier som börjat att tappa öl på så kallad sleek can, en högsmal burk som känns lättare och fräschare, ja, rent av lite sexigare.

Tidigare har vi på Nonallco provat två glasflaskor med alkoholfri öl från Värmdö Bryggeri: en lager och en IPA. Bland deras nya smala färgglada burkar hittar vi ytterligare en alkoholfri öl: Sober, en ljus lager på 0,5 procent alkohol.

Jag häller upp. Det doftar bröddeg på jäsning. Smakar inte särskilt mycket, mest ljusa spannmål och degvätska. Beskan är torr och nästan obefintlig. Det finns en vag touch av något som liknar fläder, dämpat blommigt och mineraliskt.

Utöver det finns det inte särskilt mycket att upptäcka. Värmdö Bryggeri skriver på burken att det ska finnas citrustoner i ölet, men jag letar förgäves. Smaken är konsekvent, enkel och rak, utan några direkt fel. Men också en smula endimensionellt.

Sober är som formfranska, fast i flytande form. Inte särskilt intressant på egen hand, ihop med tilltugg funkar det lite bättre. Det rena och neutrala ölet tar ingen plats och håller sig ur vägen, så att maten kan stå för smakerna.

Smakprofil: Rena spannmålssmaker med en degig grundton som utvecklas till aromer av vitt bröd. Försiktig beska och lätta nyanser av fläder. En vattnig och inte särskilt smakrik ljus lager.

Näringsinnehåll: Sober kvalar precis in till att vara lågkaloridryck med låg sockerhalt

Mat till ölen: Det som funkar till bröd och smörgåsar funkar också till Sober. Till exempel milda ostar och charkuterier, rökt skinka, lantpastej och syrade grönsaker. Även pajer av olika slag, sallad med fetaost eller färska primörer.

FAKTA VÄRMDÖ SOBER 0,5%

Bryggeri: Värmdö Bryggeri AB

Ingredienser: Vatten, malt av korn, humle.

Kostinfo: Innehåller gluten. Ekologiskt. Lågkaloridryck. (Har ingen information om produkten är veganvänlig)

Näringsinfo per 330 ml: 66 kalorier. 7 g kolhydrater varav sockerarter 0 g.

Återförsäljare: Lokala livsmedelshandlare

Pris: €

—————

BETYG 4.9  / 10