Stockholm Bärnstenslager 0,5%
Foto: Andreas S, Untappd (quandsan)
[Stockholm Fine Festival Beer Bärnstenslager 0,5% är en alkoholfri lageröl] Bärnstenslager är en alkoholfri lager från Stockholm Fine Festival Beer. Färgen är lite mörkare än en genomsnittlig lager och smaken domineras av en vörtig arom med nyanser av sockervadd, som balanseras upp av en överraskande spritsig och pigg beska.
Inte så tokigt inledningsvis, men smaken blir efterhand en smula endimensionell. Det vörtiga känns ojäst och ofärdigt, lite som degspadet till en kryddig kaka. Utan den ganska tuffa beskan hade det här ölet fallit platt. Nu blir det en drickbar, lite mer fyllig alkoholfri lageröl som smakar åt engelsk pale ale-hållet.
Ölet är bryggt av Krönleins i Halmstad, ett bryggeri med lång tradition. Familjen har drivit bryggeriet i sex generationer, och liksom familjen Spendrups har man då och då sänt iväg sönerna på strikt tysk bryggarutbildning.
Men de har en utmaning. Krönlein är ett relativt litet bryggeri som försöker agera som ett storbryggeri. Till deras varumärken hör Three Hearts, Crocodile och Stockholm Fine Festival Beer. Har du noterat dem, så är det förmodligen för att du ibland väljer öl utifrån prislappen.
Krönleins försöker nämligen konkurrera med pris, snarare än kvalitet, kreativitet eller starka varumärken. Därför hamnar de mittemellan. När de riktigt stora bryggerierna spänner musklerna kan Krönleins inte mäta sig med deras sälj- och marknadsföringsresurser. Och när de lokala hantverksbryggerierna bygger hype och lojala följarskaror, så fortsätter Krönleins att brygga billiga eurolagers som väldigt få älskar eller ens minns att de druckit.
Smakprofil: Bubbligt skum som sjunker undan snabbt. Relativt fyllig mellanmörk öl med mycket kolsyra. Luktar ingenting särskilt - mycket märkligt – bara lite kolsyra. De två tydligaste smakerna är sötvört med toner av pepparkaksdeg och sockervadd, samt en tydligt spritsig och torr beska. I eftersmaken hittar jag nyanser av spannmål, rostat bröd samt te med en skvätt mjölk. Dessutom anar jag en väldigt svag metallisk bismak och stänk av olivolja. Ölet har inga direkta felsmaker förutom den väldigt svaga metalliska tonen.
Mat till ölen: Passar till pizza och fet och smakrik hårdost med rejäl sälta och lite syrlighet, till exempel en vällagrad Cheddar. Testa även till brittisk pubmat som Shepards Pie, en traditionell engelsk köttfärspaj.
FAKTA STOCKHOLM FINE FESTIVAL BEER BÄRNSTENSLAGER 0,5%
Bryggeri: Krönleins
Ingredienser: Vatten, kornmalt, humle.
Kostinfo: Innehåller gluten. Veganvänligt. Lågkaloridryck.
Näringsinfo per 330 ml: 63 kalorier. 13 g kolhydrater varav sockerarter 8 g.
Återförsäljare: Webbshop
Pris: €€
————-
BETYG 4.1 / 10