Alcohol Free Sam’s Brown Ale 0,4%
Foto: Samuel Smith’s Brewery
[Alcohol Free Sam’s Brown Ale 0,4% är en alkoholfri Brown Ale] Samuel Smith's Brewery har bryggt sina öl i Yorkshire sedan 1758 och håller hårt på traditionerna. De använder sig av en jäststam som härstammar från 1900 och är ett av få bryggerier som än idag använder sig av fyrkantiga, tvåvånings jäskar av sten, så kallade Yorkshire Squares. Men trots sin långa traditionsrika historia så vågar de ta nya grepp – som att brygga ett alkoholfritt öl till exempel.
Samuel Smith’s Brown Ale är ett charmerande öl med en självklar nordengelsk pubkaraktär. En mörk ale med vacker mörkbrun, nästan svart, färg och maltiga smaker. På många sätt påminner Sam’s Brown Ale om bryggeriets berömda Nut Brown Ale, fast med bara en tiondel av alkoholen. Att få till den här oklanderliga alkoholfria tolkningen är en imponerande prestation.
Ölet smakar torrt och brittiskt, fast med en ovanligt hög beska i botten, förmodligen för att kompensera för bristen på värmande alkohol. Men framförallt är det ett ovanligt smakrikt och nyanserat alkoholfritt öl med en härlig symfoni av rika, rostade smaker. Här finns en utsökt balans mellan chokladlig maltighet och kvardröjande rostad bitterhet.
Resultatet är en fest för alla oss som älskar öl i den brittiska bryggartraditionen. Men också perfekt om du vill gå över till den mörka sidan och dricka en kraftfull svart alkoholfri ale. Det vimlar inte av dem precis, och den här är i det närmaste fulländad för stilen.
Liksom alla Samuel Smith’s öl har flaskan en supersnygg design, etiketten baseras på en reklamaffisch som användes av bryggeriet på 1950-talet. Den bidrar också till njutningen.
Ölet finns i välsorterade livsmedelsbutiker och specialbutiker. Jag köpte min flaska i en Hemköpsbutik.
Smakprofil: Mörk, nästan svart brown ale. Ryggraden i ölet är den rostade malten med toner av rostade hasselnötter och pumpernickel samt en snustorr, tydlig beska. Efterhand får ölet även en mumsig Daim-karaktär, mjuka smaker av mandelknäck och mjölkchoklad, men jag plockar även upp nyanser av vanilj, choklad och kokos. En mörkt rostad syrlighet dyker upp i eftersmaken. Sammantaget en fantastisk alkoholfri öl i en ovanlig kategori – så bra att den nästan får full pott.
Mat till ölen: Utmärkt till kött av olika slag; fläsk, lamm, nötkött eller vilt. Gärna grillat, men utan alltför starka kryddor. Även gott till hårdostar med nötig karaktär, som Comte eller en vällagrad Gouda.
FAKTA ALCOLHOL FREE SAM’S BROWN ALE 0,4%
Bryggeri: Samuel Smith’s Brewery
Ingredienser: Vatten, kornmalt, humle, jäst.
Kostinfo: Innehåller gluten. Veganvänligt.
Näringsinfo per 355 ml: 76 kalorier. 15 g kolhydrater varav sockerarter 9 g.
Återförsäljare: Välsorterade livsmedelsbutiker och specialbutiker.
Pris: €€
—————————–
BETYG 9.5 / 10