Stallhagen Styrman IPA 0,5%
Foto: Nonallco
[Stallhagen Styrman IPA 0,5% är en alkoholfri IPA] Det åländska bryggeriet Stallhagen säljer sina öl på båda sidor av Östersjön, men de senaste åren har man ökat sitt fokus på Sverige. Nu utökas sortimentet med en alkoholfri/glutenfri IPA som heter Styrman.
Till skillnad mot bryggeriets andra öl är denna alkoholfria öl inte bryggt på Åland. Det är en samarbetsbrygd producerad av Coppersmith’s i Västerås, vars alkoholfria öl vi tidigare har testat med bra resultat.
Styrman IPA är bryggt med samma stabila handlag som Coppersmith’s egna alkoholfria brygder. Jag skulle närmast beteckna det som en IPA i engelsk stil där beskan är mer återhållen och malten lite mörkare och dominant än hos de amerikanska motsvarigheterna. Även bryggt med laktos vilket ger lite extra fyllighet. Ett tips: Smakerna balanseras och blir rundare och trevligare när ölet är lagom tempererat och inte för kallt.
Etiketten är misstänkt lik Stigbergets West Coast, succé-IPA:n från Göteborg som också frontas av en plirig fiskmås. Fast det finns en avgörande skillnad; Stallhagens mås är en East Coast-mås som kurar på en liten kobbe strax utanför Mariehamn. Varför den har simglasögon är högst oklart, men vi lät oss inspireras när vi tog artikelfotot. (Ingen fiskmås kom till skada vid fotograferingen)
Smakprofil: Skummar dåligt. Har en stabil, granig och barrig bitterhet med skvättar av grapefrukt. Kexig, rostad malt med ett försiktigt smakinslag av vallmofrön och tobak. En lagom fyllig och lagom bitter IPA med fin balans mellan smakerna.
Näringsinnehåll: Stallhagen Styrman IPA är en glutenfri öl som innehåller mjölksocker (laktos) och konserveringsmedlet natriumbensoat (E 211). Natriumbensoat motverkar främst jäst- och mögelsvampar, men även vissa bakterier. Kan ge upphov till överkänslighetsreaktioner, i form av till exempel astmaanfall och utslag, särskilt hos personer som inte tål acetylsalicylsyra.
Mat till ölen: Passar bra till husmanskost, grillat och kött av olika slag
FAKTA STALLHAGEN STYRMAN IPA 0,5%
Bryggeri: Stallhagen / Coppersmith’s Brewery
Ingredienser: Vatten, kornmalt, mjölksocker (laktos), humle, jäst, konserveringsmedel (E211)
Kostinfo: Glutenfri. Ej lämpligt för veganer (innehåller laktos)
Näringsinfo per 330 ml: 69 kalorier. 16 g kolhydrater varav sockerarter 6 g.
Återförsäljare: Unbooze.se
Pris: €€€
——————-
BETYG 6.4 / 10
Det testade ölet är ett varuprov från producenten.