Sigtuna Winter Non Alco Pale Ale 0,5%

Foto: Nonallco

[Sigtuna Winter N.A.P.A. 0,5% är en alkoholfri ale] Sigtuna N.A.P.A: är en succé för Sigtuna Brygghus. Sedan 2018 har allt fler flaskor av den alkoholfria amerikanska pale alen rullat ut från bryggeriet. En snygg och stilsäker brygd, som du kan läsa mer om här.

Sigtuna Winter N.A.P.A. är någon grad mörkare än originalet – inte brun, utan mer grumligt tefärgad, men de blommiga humlearomerna som jag gillar hos originalet återfinns även här. Det som bidrar med julkänsla är en lätt kryddighet och sötma som återfinns långt bak i smakpaletten – en kryddighet som påminner om mjuk pepparkaka.

2021 års upplaga av Winter N.A.P.A. känns lätt och fräsch, kryddigheten tar lagom mycket plats. Men det är inga traditionella svenska julölssmaker, det är mer som en lightversion av amerikansk pumpaöl. Men detta kan absolut funka till lättare julrätter, framförallt om de är inspirerade av det amerikanska köket.

Smakprofil: En bärnstensfärgad pale ale med inslag av svarta vinbär och svart fruktte. Utöver det finns en kryddig ton med lätta inslag av pepparkaka – ingefära, kanel och lite kryddnejlika. Samtliga smaker, från beskan till de kryddiga tonerna, är relativt återhållna.

Mat till ölen: Passar utmärkt till lättare kötträtter som kalkon eller kyckling med tranbär och sötpotatis eller en sallad på samma tema. Även äpple funkar bra som tillbehör.

FAKTA SIGTUNA WINTER N.A.P.A 0,5%

Bryggeri: Sigtuna Brygghus

Ingredienser: Vatten, kornmalt, humle.

Kostinfo: Innehåller gluten. Veganvänligt.

Näringsinfo per 330 ml: 69 kalorier. 16 g kolhydrater varav sockerarter 8 g.

Återförsäljare: Systembolaget

Pris: €€

—————

BETYG 5.0  / 10