Perlenbacher Patronus Alkoholfrei 0,5%
Foto: Reittausblogi
[Perlenbacher Patronus 0,5% är en alkoholfri veteöl] Hyllorna på Lidl är fyllda av märken jag inte känner till. Vissa produkter är klart tveksamma (till exempel de inplastade hamburgarna med bröd och ost och allt!), men ibland hittar jag guldkorn som jag gärna återvänder till. Jag brukar botanisera lite extra i ölavdelningen där det finns ett utmärkt utbud av goda tyska folköl, men också några alkoholfria alternativ – till exempel Perlenbacher Patronus, ett alkoholfritt veteöl.
Eftersom Patronus produceras i Tyskland hoppades jag att den skulle vara en fint exempel på en stiltrogen hefeweizen. Det blir tyvärr ett magplask.
Det börjar bra. Munkänslan är utmärkt, gräddig med tät kolsyra och fyllig kropp. Här finns även de rätta aromerna av skumbanan och kryddnejlika, men i ganska små kvantiteter. Jag skulle vilja ha mer av de härligt estriga jästtonerna som hör ihop med hefeweissen.
Utöver det har Patronus, precis som många andra alkoholfria veteöl, en rad bismaker som poppar upp och gör upplevelsen spretig; Udda syrlighet, ettrigt rökiga tobakstoner och inte minst en genomgående ton av pappkartong drar ner betyget avsevärt.
Smakprofil: Vackert vitt och gräddigt skum och vätska med mjuk kolsyra. Söt maltighet med florsockerkaraktär följs av lätta toner av mogen banan och kryddnejlika, inte många jästiga toner för övrigt. Inslag av cigarrök och tvålig citrussyrlighet. Spannmålstoner med smak av cornflakes. Genomgående finns en torr och pappig arom som framträder extra mycket i eftersmaken. Ölet saknar helt humlebeska.
Mat till ölen: Prova gärna till sashimi, sushi eller bara en lax som legat på grillen några minuter. Servera med en syrlig sås och en lättare sallad.
FAKTA PERLENBACHER PATRONUS ALKOHOLFREI 0,5%
Bryggeri: Perlenbacher (Lidls varumärke för öl, ett flertal bryggerier producerar de olika ölen)
Ingredienser: Vatten, vetemalt, kornmalt, humleextrakt, jäst.
Kostinfo: Innehåller gluten.
Näringsinfo per 330 ml: 82 kalorier. 18 g kolhydrater varav sockerarter 9 g.
Näringsinfo per 500 ml (1 flaska): 125 kalorier. 27 g kolhydrater varav sockerarter 13 g.
Återförsäljare: Lidl
Pris: €
————
BETYG 3.9 / 10