Mikkeller Weird Weather IPA 0,3%

Foto: Mikkeller

[Weird Weather 0,3% är en alkoholfri IPA] Mikkeller är pionjärer på att utveckla alkoholfri öl i moderna hantverksölsstilar. De gör bland annat amerikansk veteöl, berliner weisse, stout med kaffe och flera alkoholfria öl sin egenutvecklade stil som de kallar Flemish Primitive.

Weird Weather är en grumlig och blekgul alkoholfri New England IPA, alltså en typ av IPA som härstammar från Vermont, New England. Den juiciga ölstilen kännetecknas av stora mängder aromatisk humle, men har samtidigt mindre beska än en traditionell IPA. På burken kallar Mikkeller det för Hazy IPA, vilket är ännu ett namn på den populära stilen.

Detta är en läskande alkoholfri öl som är enkel att tycka om vid den första klunken. Fräsch och fyllig. De milda och mjuka smakerna påminner om orientaliskt te – tänk dig en blandning av grönt te, mynta, socker och acaciahonung. Men här finns även en dos solmogna frukter från varmare breddgrader.

NEIPA saknar humlebitterheten som vanlig IPA ofta har. För att maxa fruktigheten, eftersträvar man istället låg beska eftersom man mer eller mindre vill efterlikna färskpressad fruktjuice.

Det här blir också Weird Weathers svagaste punkt. Utan vare sig alkoholen eller bitterheten som ofta ger de fruktigaste ölen lite mer oumph, så får ölet en alltigenom mild och söt munkänsla. Lite som att dricka en fruktbaserad energidryck – uppfriskande och god, men den bör också intas i lagom doser och vid rätt tillfälle.

Ölet går att köpa på Systembolaget, Mikkellers webbshop samt i välsorterade livsmedelsbutiker.

Smakprofil: Söt grundsmak med inslag av honungsmelon, citrus, nektar och fläder. Mjuk och fyllig munkänsla. Beskan är obefintlig, den lätta och juiciga humlearomen har toner av mentol och halstablett. Genomgående finns en sötma med inslag av florsocker, dextrosol och mynta som ger ölet karaktär av uppfriskande energidryck med smak av fruktlemonad.

Mat till ölen: Mildare rätter, gärna med några söta och fruktiga inslag. Till exempel stekta fläskkotletter med rostad potatis och varma äpplen, rib eye stek med sötpotatismos eller tomat- och fetaostsallad med en syrlig dressing.

FAKTA MIKKELLER WEIRD WEATHER IPA 0,3%

Bryggeri: Mikkeller / De Proef

Ingredienser: Vatten, kornmalt, havreflingor, rågmalt, humle och jäst

Kostinfo: Innehåller gluten. Veganvänligt. Lågkaloridryck.

Näringsinfo per 330 ml: 43 kalorier. 11 g kolhydrater varav sockerarter 0 g.

Återförsäljare: Systembolaget, Mikkellers webbshop

Pris: €€€

——————–

BETYG 6.4  / 10