Mikkeller Limbo Riesling 0,3%

Foto: Nonallco

[Mikkeller Limbo Riesling 0,3% är en alkoholfri fruktöl] Fåglarna kvittrar utanför fönstret och solen skiner. Ett perfekt tillfälle att prova en öl i Mikkellers Limboserie – härligt uppfriskande brygder som gjorda för vår- och sommarsäsongen.

Mikkeller Limbo Riesling får mig att tänka på fruktbål och trädgårdsmingel. Det har syran och friskheten hos vitt vin, men också fruktigheten och sötman hos tropisk juice. Det första intrycket är bubbligt och festligt, men efterhand framträder också att det maltiga, bryggda ölet som finns i botten och bidrar med fin fyllighet och balans. Den ljusa malten ger en mild underton av vete och smörgåsrån, som passar perfekt in på temat välkomstdrink.

Mikkellers alkoholfria Limbo-serie håller hög klass rakt igenom, men bygger också på ett avslappnat och löst förhållningssätt till begreppet öl. Mikkeller använder sin egen framodlade husjäst för alkoholfri bryggning och tillsätter generösa mängder bär och frukt. Flemish Primitive kallar de kaxigt ölstilen. En smakinnovation med tydliga rötter i området sydväst om Bryssel, det som ofta kallas Pajottenland och där det syrliga och spontanjästa är kung.

Med Mikkeller Limbo Riesling går de danska ölinnovatörerna dessutom in på ett annat territorium som de ofta flörtar med; vinvärlden. Men receptmakaren Mikkel Borg Bjergsø har inte adderat vin utan druvjuice från Rieslingdruvan – ett knep som han tidigare bara använt för starköl.

Det är njutbart som alltid, men kanske lite i sötaste laget. Jag hade förväntat mig ännu mer krispig syrlighet. Men ändå, Limbo Riesling är en välgjord och fräsch dryck och ett utmärkt alternativ till mousserande, fruktiga och syrligt spritsiga alkoholfria drycker.

Övriga smaker i serien är Limbo Blueberry, Limbo Yuzu, Limbo Raspberry samt Limbo Lime. Bara mycket välsorterade livsmedelsbutiker eller specialbutiker säljer dem, så det enklaste är att beställa från Mikkellers webbshop som du hittar här.

Smakprofil: En uppfriskande och fräsch alkoholfri öl. Läskande saftig med festlig känsla av välkomstdrink eller festlig bål. Domineras av en uppfriskande syrlighet i kombination med söta, tropiska toner av ananas och apelsin. En fräsch och smakrik sommardryck.

Näringsinnehåll: Innehåller fler kalorier, kolhydrater och socker än en genomsnittlig alkoholfri öl. En flaska Mikkeller Limbo Riesling innehåller färre kalorier än ett glas rieslingvin, men både fler kolhydrater och mer socker.

Mat till ölen: Perfekt som aperitif eller sällskapsdryck, men även en spännande och frisk måltidsdryck till grillat, starka ostar eller kryddiga rätter.

FAKTA MIKKELLER LIMBO RIESLING 0,3%

Bryggeri: Mikkeller / De Proef.

Ingredienser: Vatten, kornmalt, humle, jäst, Rieslingsaft.

Kostinfo: Innehåller gluten. Veganvänlig.

Näringsinfo per 330 cl: 89 kalorier. 21 g kolhydrater. Socker 11  g.

Återförsäljare: unBooze, Mikkeller Webshop

Pris: €€€€

——————–

BETYG 6.6 / 10