Mikkeller Limbo Blueberry 0,3%

Foto: Mikkeller

[Mikkeller Limbo Blueberry 0,3% är en alkoholfri fruktöl] Du måste verkligen älska frukt och bär för att gilla den här brygden, här finns nämligen ytterst lite av humle och malt. Den smakar mer som en fruktsmoothie.

Limbo Blueberry har en hypnotisk djupt röd färg, som om den är bryggd med rödbetor snarare än blåbär. Precis som resten av Mikkellers lågalkoholsortiment, är detta en alkoholfri öl med rejält fluffig skumkrona, den här gången tonad i en vacker röd färgnyans. Doftmässigt plockar jag upp hallon (snarare än blåbär) med lätta inslag av rödbeta, citron och grapefrukt.

Konsistensen är tjock och fyllig. Lätt kolsyrad med några få mousserande bubblor som lyckas kämpa sig igenom den juiciga grumligheten. Som förväntat dominerar blåbär smaken. Ölet har låg bitterhet och en svagt syrlig grundsmak, men är lätt att smutta på eftersom det också är väldigt sött och bärigt. Den intensiva fruktigheten framträder alltmer ju mer jag dricker.

I Limboserien smaksätter Mikkeller alkoholfri pale ale med olika frukter, bär och vin. De kallar ölstilen för ”Flemish Primitive”, där den egenodlade jäststammen mikkellensis bidrar med funkiga aromer av passionsfrukt. Hittills har de släppt fem olika Limbo-öl, smaksatta med yuzu, blåbär, hallon, lime, blåbär samt riesling.

Endast mycket välsorterade livsmedelsbutiker eller specialbutiker säljer det här ölet, så det enklaste är att beställa från Mikkellers webbshop som du hittar här.

Smakprofil: Smakar verkligen äkta mogna blåbär. Sött, runt och fylligt. Jag får inga ölvibbar alls. Bra balans mellan syrlighet och sötma. Långt, långt bak finns en försiktig humlebeska.

Näringsinnehåll: Se upp! Trots all fruktighet så är det här ingen hälsodryck. Tvärtom. Den höga andelen blåbär innebär massor av socker- och kolhydrater. Med 142 kalorier, 30 gram kolhydrater och 21 gram socker per flaska (!) så är Mikkeller Limbo Blueberry betydligt onyttigare än en vanlig starköl, åtminstone sett ur ett näringsperspektiv.

Mat till ölen: Prova till tacos, antingen traditionella köttfärstacos eller tacos med strimlat nötkött ; den fruktig surheten bryter fint med kryddorna, oljan och majsskalen.

FAKTA LIMBO BLUEBERRY 0,3%

Bryggeri: Mikkeller / De Proef.

Ingredienser: Vatten, kornmalt, blåbär, jäst, humle.

Kostinfo: Innehåller gluten. Veganvänlig.

Näringsinfo per 330 ml: 142 kalorier. 30 g kolhydrater varav sockerarter 21 g.

Återförsäljare: Mikkeller Webshop

Pris: €€€€

———————–

BETYG 7.4 / 10