Henry Gose Lightly 0,2%
Foto: Nonallco
[Henry Gose Lightly 0,2% är en alkoholfri gose] Alla uppfattar nog inte ordvitsen i namnet, för den lätt obskyra ölstilen gose har ju aldrig varit någon riktig storsäljare. Trots det har danska Mikkeller valt att göra en alkoholfri gose och de gör det med både schwung och elegans.
Gose har sitt ursprung i staden Goslar i Tyskland där man bryggde det syrliga ölet redan under medeltiden. Typiskt sett är gose ett vetebaserat och mjölksyrejäst öl, friskt och torrt med toner av citrus och kryddat med koriander. Mest karaktäristiskt är tillskottet av salt, ursprungligen förmodligen ett naturligt inslag i vattnet, men idag adderas saltet nästan alltid av bryggaren.
Vanligtvis ligger alkoholhalten på 4,5–5,5 procent, men Mikkeller har alltså gett sig på att göra en gose på bara 0,2 procent. Resultatet är en törstsläckande och aptitretande alkoholfri öl som påminner om en margarita, inklusive den lilla saltranden på glaset. Smaken och munkänslan flyter ihop i en fyllig cocktail av sträv rabarber, bitter citron, söt lime och knastrigt havssalt.
Henry Gose Lightly är en härligt udda öl där avsaknaden av alkohol inte gör sig påmind, utan snarare blir ölets saltsyrliga prägel ännu mer tilltalande en varm dag när du behöver fylla på vätskereserverna. Unikt och välgjort på ett självsäkert sätt – Mikkeller fortsätter att bana väg inom alkoholfritt.
Smakprofil: Har den mjölkigt, ljusgula färgen och aromen hos citronlemonad. En ren och enkel gose utan krusiduller som domineras av citrus, örter, svag sälta och lätt syra. Medelfyllig med en hint av koriander och liten humlebeska.
Näringsinnehåll: Henry Gose Lightly 0,5% innehåller en genomsnittlig mängd kalorier, kolhydrater och socker för en alkoholfri öl. Du behöver utöva yoga i 30 minuter för att förbränna en burk av ölet.
Mat till ölen: Med sin sälta och syra lämpar sig ölet väl till lättare maträtter men också till thaimat och olika sorters getost.
FAKTA HENRY GOSE LIGHTLY 0,2%
Bryggeri: Mikkeller / De Proef.
Ingredienser: Vatten, kornmalt, vetemalt, surmalt, koriander, salt, humle och mikkellensis jäst
Kostinfo: Innehåller gluten.
Näringsvärde per 330 ml: 73 kalorier. 17 g kolhydrater varav sockerarter 12 g.
Återförsäljare: Systembolaget, webbshop, unbooze.se
Pris: €€€
—————————–
BETYG 9.4 / 10