Mariestad Strong Ale 0,5%

Foto: Spendrups / Fotograf: Patric J

[Mariestad Strong Ale 0,5% är en alkoholfri ale] Allt med det här ölet är annorlunda. Åtminstone jämfört med andra alkoholfria öl.

Om du bjuder några kompisar på Mariestad Strong Ale, så kommer det snabbt att dela upp folk i för eller mot. Redan namnet är ju provocerande, rent av fånigt. Att kalla en alkoholfri öl för Strong Ale är ett pr-knep som väcker uppmärksamhet, men också väcker diskussion. Kan man verkligen kalla det så?

Oavsett vad man tycker om den saken så är det här ett öl med unik karaktär, särskilt för att vara ett alkoholfritt öl. Det är både modigt och egensinnigt av Mariestads huvudbryggare Richard Bengtsson att överhuvudtaget ta fram det. Dels för att smaken kan vara svår att uppskatta om man inte har erfarenhet av de mustiga tonerna i mörk ale. Men också för att det är en mörk öl i 75 centiliters flaska, vilket inte är någon storsäljare i vanliga fall, även med högre alkoholhalt.

Den här alkoholfria versionen av stilen kräver alltså ett öppet sinne. Vilket jag själv upptäckte när jag smakade ölet för första gången. Inledningsvis tyckte jag att det bara smakade mystiskt och fruktigt, men efter en stund började jag hitta de välbekanta alesmakerna, fast i en ny och alkoholfri kontext. En mörk ale brukar ligga på mellan 6-7 procent alkohol och det bidrar naturligtvis till smakupplevelsen på ett avgörande sätt. I den här brygden flyter smakerna runt på ett annat sätt, utan stöd av alkoholens ryggrad och värme. Trots det är det ett fylligt, komplext och smakrikt öl som gradvis växer på tungan – på ett positivt sätt.

Här finns ett tydligt släktskap med flamländsk röd ale, jag tänker spontant på ett av mina favoritöl, Duchesse De Bourgogne. Det går inte att jämställa ölen rakt av, detta är trots allt en väldigt light version av stilen, men här finns ändå liknande stalliga, syrliga, rostade och vinösa toner. Toner som kräver en grundmurad kärlek till lite mer komplexa smaker och aromer.

Det här ölet rekommenderar jag till dig som är äventyrlig och nyfiken på nya smaker. Det är ett spännande matöl när du ansträngt dig lite extra i köket och tänker bjuda på finmiddag. Det innehåller dessutom lite mer kalorier än ett genomsnittligt alkoholfritt öl, så dela gärna den stora flaskan med några andra smaknördar. Skål!

Smakprofil: Mörkbrun, vinröd färg, lätt dimmig. Skumkronan har små vaniljfärgade bubblor och ölet ganska pigg kolsyra. Luktar stalligt och syrligt med aromer av mörk malt, balsamvinäger och mogna körsbär. Den inledande smaken är syrlig, maltig och fruktigt. Toner av läder, bigarråer, apelsinzest, torkad frukt, balsamvinäger och gluhwein. Viss strävhet samt toner av ekfat. Även stänk av choklad, nötter, kandisocker och brynt smör.

Ölet smakar fylligt, vinöst och komplext med en bakomliggande känsla av Brettanomyces, en jäststam som ger stalliga toner (ölet innehåller alltså inte det, men jag får lite samma smakupplevelse). Beskan finns där, men ligger bakom och stöttar upp utan att märkas alltför mycket, den gifter sig med det vinösa och fruktiga. Kryddiga toner av svartpeppar, klorofyll och bitterhet i eftersmaken.

Mat till ölen: Ett fint öl till mat. Passar till matjessill, brynt smör, getost, choklad med nötter och torkad frukt. Grillat lamm, anka eller vilt.

FAKTA MARIESTAD STRONG ALE 0,5%

Bryggeri: Mariestad / Spendrups

Ingredienser: Vatten, kornmalt och humle

Kostinfo: Innehåller gluten. Veganvänligt.

Näringsinfo per 330 ml: 99 kalorier. 23 g kolhydrater varav sockerarter 0 g.

Näringsinfo per 750 ml (1 flaska): 225 kalorier. 53 g kolhydrater varav sockerarter 1 g.

Återförsäljare: Systembolaget

Pris: €€€€

—————————

BETYG 8.7 / 10