Falcon Smakfull Bärnstenslager 0,5%
Foto: Falcon
[Falcon Smakfull Bärnstenslager 0,5% är en alkoholfri lageröl] Från att tidigare ha varit det stora idrottsölet i Carlsbergs sortiment, så är Falcon idag profilerat som matölet.
Smakfull Bärnstenslager har funnits med ganska länge och är en alkoholfri öl i märtzenstil. Öltypen har två olika tyska namn. Det ena beskriver när man dricker det – Oktoberfest –och det andra beskriver när man brygger det – Märzen. Det sistnämnda syftar på månaden mars, då ölet traditionellt bryggdes för lagring över sommaren.
Falcon vill alltså göra en mörkare alkoholfri öl i traditionell tysk stil, vilket är kul. Men Smakfull Bärnstenslager innehåller samtidigt en väldigt otraditionell ingrediens; socker. Tillsatt socker är en typisk smakförstärkare i jakten på fyllighet – ett tilltag som en tysk bryggmästare aldrig hade tillåtit. Enligt den tyska renhetslagen får öl nämligen bara innehålla malt, jäst, vatten och humle. Men ingen panik, trots sockertillsatsen ligger mängden kalorier och sockerarter på en normal nivå för en alkoholfri öl.
Bärnstenslagern spelar fint med hela paletten av smaker som malten och humlen erbjuder, men smakerna är återhållna och försiktiga. Ett stort plus i kanten för att malten bidrar med annat är bara söt vört, här finns även lite fruktighet och svaga nyanser av karamell.
Slutomdöme: En trevlig och balanserad alkoholfritt lager som funkar till vardagsmat. Inte särskilt märkvärdig eller minnesvärd, men drickbar och prisvärd.
Smakprofil: Läsk-känsla på skummet som är bubbligt och flyktigt. Ölet luktar svagt av barr och mörkt bröd. Smakar välbalanserat och ganska torrt, saknar den överdrivna vörtighet som många alkoholfria öl har. Både maltighet och beska är återhållen, men väl matchade mot varandra. Beskan är mer distinkt än man först tänker på och malten har en viss fruktighet som påminner om iste med smak av persika. Även vaga toner av karamell. Lätt syrlig, stram och torr beska, med mintig kyla i eftersmaken.
Mat till ölen: Rekommenderas till en grillad kött eller en hemmagjord hamburgare, men också höstiga grytor och rätter med viltkött.
FAKTA FALCON SMAKFULL BÄRNSTENSLAGER 0,5%
Bryggeri: Falcon / Carlsberg
Ingredienser: Vatten, kornmalt, korn, socker, humle, humleolja, kormaltextrakt.
Kostinfo: Innehåller gluten. Veganvänligt. Lågkaloridryck.
Näringsinfo per 330 ml: 63 kalorier. 12 g kolhydrater varav sockerarter 2 g.
Återförsäljare: ICA, Coop, Axfood
Pris: €
—————–
BETYG 5.3 / 10