Clausthaler Classic Non-Alcoholic 0,5%

Foto: Mercado Libre

[Clausthaler Classic 0,5% är alkoholfri lageröl] Clausthaler var först i världen med att enbart fokusera på att brygga alkoholfri öl. Innan dess producerades öl med lägre alkoholhalt genom att man helt enkelt tog bort alkoholen ur starkölen (en metod som många bryggerier fortfarande kör med). Clausthaler uppfann då en process där malten inte producerar lika mycket jäsbart socker – jästen bara kan producera en gnutta alkohol innan bränslet tar slut, så att säga.

Clausthaler Classic är alltså originalölet. Idag Europas mest sålda alkoholfria öl. Betyder det att det är bäst i klassen?

Nja, det är ett fullgott alkoholfritt öl, men absolut inte något utöver det vanliga. Jag gillar eftersmaken bättre än huvudsmaken, som är lite för söt. Det har viss komplexitet med många fina smaker, men maltsötman tar väldigt mycket plats. Vörten ger ölet kropp, men blir sötsliskig i längden. Det innebär också att det gärna ska drickas riktigt kallt, annars tar sötman över totalt.

Clausthaler har på sätt och vis satt standarden för hur alkoholfri öl smakar. När det introducerades i Tyskland på 70-talet var det helt revolutionerande – plötsligt fanns alkoholfri öl som inte smakade som en urvattnad starköl. Samtidigt har mycket hänt de senaste femtio åren. Idag finns alkoholfria lageröl som ligger betydligt närmare hur en fin tysk starkpilsner smakar; friskare, krispigare och bättre balanserade.

Med det sagt är Clausthaler Classic ingen dålig alkoholfri öl; lätt, mjukt maltig och söt med en pigg, bitter avslutning. Inget fel i det, det är bara tiden har bara kommit ikapp den här klassikern och gjort den ganska alldaglig och ospännande.

Smakprofil: Färgen är kristallklar och blekt gyllene med en fluffigt vit skumkrona. Doftar citrus och hö och smält smör. I munnen är det mjukt och smörig med små pigga kolsyrebubblor. Smaken domineras av söt malt och len rund vört, åt det sockriga hållet. Även anstrykningar av hö, citrus, franskbröd och vanilj. Eftersmaken är fyllig och bjuder på en lätt kådig och örtig beska – det allra trevligaste med det här ölet!

Mat till ölen: Passar till kyckling eller lättare rätter som tonfisksallad samt grillade rätter av fisk, kyckling eller skaldjur.

FAKTA CLAUSTHALER CLASSIC 0,5%

Bryggeri: Clausthaler

Ingredienser: Vatten, kornmalt, humleextrakt, jäsningskolsyra.

Kostinfo: Innehåller gluten. Veganvänligt.

Näringsinfo per 330 ml: 86 kalorier. 18 g kolhydrater varav sockerarter 9 g.

Återförsäljare: ICA, Coop

Pris: €

————-

BETYG 4.3 / 10