Cervisiam Passion Icon 0,5%
Foto: @guiltfreepints
[Cervisiam Passion Icon 0,5% är en alkoholfri Berliner Weisse] Smaken är stor och läskande och det är verkligen en mumsigt juicig dryck. Att kalla det öl känns inte helt korrekt – en lika bra beteckning skulle kunna vara lemonad eller soda. Passion Icon har vissa Berliner Weisse-drag men är ändå svår att bedöma och betygssätta som renodlad öl. Som vuxen fruktdryck åt det syrliga hållet är det en riktig höjdare.
Cervisiam är ett norskt nomadbryggeri. De brygger sina öl hos andra bryggerier, främst i Oslotrakten men de har även samarbetat med många svenska bryggare.
Receptmakarna Shea, Pushkin och Martin kommer från hembryggarvärlden och som så många andra unga ölmakare i sin generation vill de göra kompromisslösa brygder. Det avspeglas i etikettdesignen. Tecknade monster och serietidningsfigurer i grälla färger dominerar burkarna som heter saker som ”Satanic Panic”, ”Gross Encounters” och ”Banana Drama”.
Det är aldrig tråkigt i Cervisiams sällskap, fast prislappen brukar vara lika bastant som ölen. Passion Icon är därför ovanligt prisvärt med tanke på det generösa fruktinnehållet. Finns att beställa lådvis (24 stycken) via Systembolaget. Ett utmärkt alkoholfritt alternativ, främst på sommaren.
Smakprofil: Rik doft och smak av passionsfruktsjuice – tropiska aromer, syrligt, sött och fruktigt. Levererar omedelbar friskhet och krispig syra tillsammans med generös smak av passionsfrukt. Även toner av ananas, vetegräs, mango och jordgubbe. Lämnar efter sig en kvardröjande lite torrare arom med yoghurtkaraktär längst bak på tungan.
Näringsinnehåll: Öl som innehåller juicer eller puréer tenderar att ha lite högre kaloriinnehåll. Passion Icon ligger lite över genomsnittet, men är ändå ett ganska kalorisnålt alternativ. En flaska innehåller ungefär samma mängd kalorier och kolhydrater som två kiwis, men bara hälften av sockermängden.
Mat till ölen: Passar bra som sällskapsdryck eller aperitif, men också till desserter med frukt och milda och krämiga ingredienser: mascarpone, glass, vaniljsås; yoghurt, kokosmjölk, maräng, banan, mango, apelsin, mandariner, vattenmelon, vanilj, apelsin- och citronskal.
FAKTA CERVISIAM PASSION ICON 0,5%
Bryggeri: Cervisiam
Ingredienser: Vatten, kornmalt, mangopuré, passionsfruktskoncentrat, vetemalt, havregryn, jäst, humle
Kostinfo: Innehåller gluten. Veganvänligt.
Näringsinfo per 330 ml: 79 kalorier. 16 g kolhydrater varav sockerarter 6 g.
Återförsäljare: Systembolaget
Pris: €€€
———————
BETYG 7.0 / 10