Brewdog Punk AF Alcohol Free IPA 0,5%
Foto: @whattheyeast
[BrewDog Punk AF 0,5% är en alkoholfri IPA] Skotska bryggeriet BrewDog är ett fenomen. Deras tillväxttakt har varit fantastisk och fortsätter i samma tempo. Genom crowdfunding har de startat bryggeri i USA, öppnat ölhotell, byggt en surölsanläggning plus ett destilleri – allt på samma gång!
Det var 2007 som BrewDog grundades och det var också då man lanserade Punk IPA. Ett öl som på den tiden var revolutionerade med all sin humle, och den uppmärksamheten som följde var en viktig del av BrewDogs framtida satsningar.
Punk AF är alltså den alkoholfria varianten av storsäljaren, där AF står för Alcohol Free. Eller så läser man namnet som Punk As Fuck i linje med BrewDogs uppkäftiga attityd.
Och det är verkligen stöddigt med en alkoholfri öl som innehåller inte mindre än åtta olika humlesorter från USA, Nya Zeeland och Europa. Det är nästan så att man skulle kunna tro att Punk AF ska vara en av alla de där grumliga och juiciga ölen med tropiska humletoner. Men nej, här är det beskan som hoppar fram och spelar huvudrollen. Notera att IPA:n även innehåller laktos, så alltså inget för dig som är vegan.
Punk AF saknar djupet och munkänslan hos originalet, men är ett bra substitut om du behöver en paus från alkohol. Välbalanserat, krispigt och komplext med häpnadsväckande mycket smak för en 0,5-procentig öl. En prisvärd alkoholfri IPA som även ölhipsters kan acceptera som substitut för ”riktig öl”.
Bonustips! BrewDog satte ribban för hur modern alkoholfri öl kan smaka när de lanserade sin Nanny State redan 2009. En genialiskt god och humlig mörk ale som du bara måste prova om du gillar Punk AF.
Smakprofil: Färgen är ljusgul och klar (mycket ljusare än originalet Punk IPA). Doften är ren och maltig med antydan av grapefrukt, barrskog och lite blommighet. Smaken är örtig och knäckebrödig med en torr mineralitet. Domineras av en tydlig humlebeska med inslag av tallbarr och grönt gräs. Kvardröjande bitterhet, torr eftersmak. Tunn kropp.
Matförslag: Ta fram en Punk IPA när det är dags att tända upp grillen. Det här en kraftfull och smakrik alkoholfri IPA, som fixar att möta upp rejält kryddade ribs, en flankstek eller en rökig brisket. Även bra till en pizzaslice eller burgare med bacon.
FAKTA BREWDOG PUNK AF 0,5%
Ingredienser: Vatten, laktos (mjölk), kornmalt, humle, jäst (Cascade, Chinook, Citra, Mosaic, Nelson Sauvin, Simcoe, Hüll Melon and Ahtanum), havre, vete, mjölksyra.
Kostinfo: Innehåller gluten. Innehåller laktos (ej lämplig för veganer). Lågkaloridryck.
Näringsvärde per 330 ml: 49 kalorier. 11 g kolhydrater varav sockerarter 6 g.
Återförsäljare: Systembolaget, ICA, Axfood
Pris: €
————————–
BETYG 8.6 / 10