Big Drop Kinzig Gateau Stout 0,5%
Foto: Big Drop Brewing Co.
[Big Drop Kinzig Gateau Stout 0,5 % är en alkoholfri stout] Brittiska Big Drop är helt och hållet inriktade på alkoholfria öl och släpper nya produkter i en nästan manisk takt. Nyheter, säsongsöl och samarbetsöl sprutar ut, samtidigt som man erövrar den alkoholfria ölvärlden.
Säsongen 2020/2021 har de släppt två tillfälliga vinterbrygder: Kinzig Gateau, en så kallad pastry stout eller dessertstout, samt Firesider Pumpkin Spiced, en pumpaöl.
Kinzig Gateau är svart som vinternatten och doftar extremt fruktigt och bärigt – i mitt inre får jag fram en bild av solmogna hallon, smultron, vaniljstång och söt lakrits. Det är en elegant och fjäderlätt stout, balanserad och konsekvent genomförd rakt igenom.
Läckert och lyckat på många sätt, men lite mer kropp, fyllighet och sötma hade varit ett bra tillskott för att verkligen uppnå smaken av Black Forest Gateau – alltså klassisk schwarzwaldtårta.
Ölet går att beställa från Big Drops webbshop som levererar till hela Europa..
Smakprofil: Torr svart öl med milda smaker och mjuk kropp. Kolsvart till färgen med beigt gräddigt skum. Aromerna är fina och distinkta, men utan stora gester. Här finns först en maltbotten indränkt i bryggkaffe , kakao och vanilj. Ovanpå det ligger försiktiga, men ständigt närvarande bärsmaker, som ett lätt och luftig lager av hallongrädde dekorerat med körsbär.
Näringsinnehåll: Kinzig Gateau Stout är glutenfri, men innehåller laktos och ej lämplig för veganer. Ölet innehåller fler kalorier än ett genomsnittligt alkoholfritt öl.
Mat till ölen: Perfekt öl till desserter, gärna med choklad, maräng och bär – tårta, donuts och fudge. Men funkar även fint till grillat nötkött med söt barbecuesås till eller varför inte använda Kinzig som ingrediens i marinaden.
FAKTA BIG DROP KINZIG GATEAU STOUT 0,5%
Bryggeri: Big Drop Brewing Co
Ingredienser: Vatten, kornmalt, laktos (mjölk), humle (Magnum), naturliga aromer, jäst.
Kostinfo: Glutenfri. Veganvänligt. Ej lämplig för veganer, innehåller laktos (mjölk).
Näringsinfo per 330 ml: 106 kalorier. 21 g kolhydrater varav sockerarter 10 g
Näringsinfo per 440 ml (1 burk): 141 kalorier. 28 g kolhydrater varav sockerarter 13 g
Återförsäljare: Big Drops webbshop
Pris: €€€€
——————
BETYG 5.7 / 10
Det testade ölet är ett varuprov från producenten.