Big Drop Woodcutter Brown Ale 0,5%
Foto: Nonallco
[Big Drop Brewing Woodcutter Brown Ale 0,5% är en alkoholfri ale] När Big Drop Brewing startade brygga alkoholfri öl 2016 hade de perfekt timing. Grundaren Rob Fink hade precis fått barn och tog några vita månader, men kunde inte hitta några intressanta alkoholfria hantverksöl i sin lokala Tesco-butik. Därför bestämde han sig för att dra igång ett fantombryggeri (Big Drop har alltså inget eget bryggeri utan brygger hos andra) med fokus på bara alkoholfri öl.
Booom! Sedan dess har efterfrågan på alkoholfri öl formligen exploderat världen över. Big Drop har inte bara vuxit rekordsnabbt på hemmaplan i England, de exporterar nu också sina alkoholfria öl till världens alla hörn. I Sverige har man redan en handfull produkter inne på både Systembolaget och livsmedelshandeln – och fler lär det bli.
Brown Ale är Pale Alens mörkare och mildare kusin. En otrendig öltyp som ofta betraktas som tråkig. Lite oförtjänt tycker jag. I min smak är Woodcutter Brown Ale en spännande och hyfsat komplex alkoholfri mörk öl i den nordengelska brown ale traditionen – mild, torr och nötig.
Jag har tidigare testat bryggeriets Galactic Milk Stout, en svart öl som jag gillar på många sätt, men som kräver att man verkligen uppskattar rökiga aromer i sitt ölglas. Här har Big Drop hittat bättre balans mellan smakerna. Rökigheten finns där, men är nedtonad. Näsan möter istället dunster av rostat franskbröd och choklad, vilket också slår igenom i smaken tillsammans med karamell och de nötiga nyanserna.
Allt som allt är Woodcutter Brown Ale en biffigare bärs än din vanliga alkoholfria lager, utan att för den sakens skull vara en mörkrostad monster-ale. Den är mild, mjuk och balanserad och bjuder på ett spännande potpurri av diskret rostade smaker.
Smakprofil: Samma färg som Coca-Cola. Maltig smak med en grundton av choklad och kaffe i olika torra rostade nyanser. Jag får lite strävhet längst bak på tungan. Även försiktiga inslag av kastanj och valnötter. Avslutas med flyktiga aromer av italienska rålakritspastiller samt lite torvrök i eftersmaken.
Mat till ölen: Passar till lite fetare och mustig mat; lamm, revbensspjäll och delikatesskorvar. Passar också till desserter med mjölkchoklad samt lagrad hårdost, som 24 månaders Cheddar eller Prästost.
FAKTA BIG DROP WOODCUTTER BROWN ALE 0,5%
Bryggeri: Big Drop Brewing Co
Ingredienser: Vatten, korn, vete, laktos (mjölk), humle, jäst
Kostinfo: Innehåller gluten. Ej lämpligt för veganer, innehåller laktos (mjölk).
Näringsinfo per 330 ml: 74 kalorier. 17 g kolhydrater varav sockerarter 9 g.
Återförsäljare: Systembolaget
Pris: €€
———————
BETYG 6.7 / 10
Via taggarna hittar du fler öl av samma typ.