To Øl Implosion Non-Alcoholic Beer 0,3%

Foto: Nonallco

[To Øl Implosion 0,3% är en alkoholfri American Pale Ale] Vi börjar med ett resetips: Nästa gång du är i Köpenhamn måste du besöka BRUS, To Øls egen bryggeripub på Nørrebro. Mysigt beläget i ett gammalt industrikvarter, högt i tak och med gott om uteplatser. Här kan du beställa superfärsk öl från det här relativt unga bryggeriet och äta god, trendig mat.

Det var på BRUS som jag först upptäckte Implosion, en fräsch torrhumlad APA som genast gav mig lite saison-vibbar*. Ett komplext och smakrikt alkoholfritt öl som bjuder på friska, fruktiga smaker i en väl komponerad helhet. Det är somrigt och läskande med angenäm sötma. Väldigt lätt i kroppen utan att vara vattnigt. To Øl har använt två sorters malt, inklusive vetemalt som ger ett ljusare, lättare öl. Plus en kombination av fyra humlesorter, bland annat Citra och Mosaik som bidrar med en touch av hö och bränt gräs, men även lätta toner av tuggummi och tropiska frukter. Implosion är en alkoholfri öl för dig som gillar moderna, juiciga brygder med stora doser aromatisk humle.

Implosion har ingen svensk återförsäljare för tillfället, men du kan beställa det till Sverige genom To Øls egen webbshop. Dyrt, men absolut värt det.

* Saison är ett fruktigt, belgiskt lantöl med ursprung i Vallonien.

Smakprofil: Höig humlearom med toner av bränt gräs.. Den disiga, blekgula vätskan har mjuk gräddig munkänsla med ganska lite kolsyra. Fruktaromerna påminner om honung, citrus, aprikos och nektarin. Den blommiga amerikansk humlen övergår i torr bitterhet och lätt syrlighet i eftersmaken.

Mat till ölen: Rimmar utmärkt med blåmusslor, lätta sallader och stekt sparris, men också milda kittostar.

FAKTA TO ØL IMPLOSION 0,3%

Bryggeri: To Øl

Ingredienser: Innehåller gluten. Veganvänlig.

Kostinfo: Innehåller gluten. Veganvänlig.

Näringsinfo per 330 ml: 76 kalorier. 11 g kolhydrater varav sockerarter 11 g.

Återförsäljare: To Øls webbshop, välsorterade livsmedelsbutiker

Pris: €€€€

——————–

BETYG 6.7 / 10