Poppels Hoppy Pale Ale 0,3%
Foto: Nonallco
[Poppels Hoppy Alkoholfri Pale Ale 0,3% är en alkoholfri ale] Detta är det första alkoholfria ölet från hantverksbryggeriet Poppels i Göteborg. Som de flesta andra småskaliga bryggerier använder Poppels en specialjäst – istället för att avlägsna alkoholen ur en starköl så slutar jästen jobba vid 0,5% procent alkohol eller lägre.
Men det är en komplicerad process som inte många bryggare har erfarenhet av. Därför har Poppels fått testa sig fram under två år för att landa i den här produkten, i processen har de hällt ut hundra provbatcher.
Huvudbryggaren Daniel Granath har satsat på den humledrivna ölstilen pale ale. Beroende på humlesorterna kan en pale ale vara mer eller mindre besk eller fruktig. Poppels har siktat in sig mer på beskan, men trots namnet Hoppy (som betyder humlig på engelska) är detta inte någon utpräglad humlebomb.
Överlag har Poppels Hoppy en torr och bitterkrispig profil vilket gör att den samlade smakupplevelsen mer liknar en tysk pilsner än en pale ale. Ett gott, friskt och väldigt matvänligt och prisvänligt ljust öl med fina smaker. Min enda invändning är att jag önskat att Poppels fått fram lite mer oomph i smakerna. Inte minst för att smakerna är så goda.
Smakprofil: Ljus halmgul klar färg. Mild smak med en relativt torr och mineraliskt grundton, där humlen tillför en gräsig, frisk bitterhet. Örtiga och kyligt mintiga inslag ger en uppfriskande känsla i munnen. Välbalanserat och snyggt där humlen är fin integrerad i hela smakbilden. Maltkroppen är lätt och torr, befriad från onödig sötma, men också en aning tunn.
Näringsinnehåll: Poppels Hoppy har en lite högre kalorihalt än motsvarande ale. Ölet är glutenfritt. Innehåller glykolipider, ett svampbaserat konserveringsmedel som motverkar tillväxt av mikroorganismer.
Mat till ölen: Poppels är duktiga på att tänka på att deras öl ska funka till mat och även detta är ett fint matöl – jag håller inte helt med om tipsen på burken där man rekommenderar hamburgare och tacos, jag skulle hellre dricka detta öl till saltare och fetare rätter. Till exempel husmanskost som fläskkött, korvar och stek eller ugnsstekt kyckling.
FAKTA POPPELS HOPPY ALKOHOLFRI PALE ALE 0,3%
Bryggeri: Poppels Bryggeri
Ingredienser: Vatten, kornmalt, humle, jäst, naturliga glykolipider
Kostinfo: Innehåller gluten. Veganvänligt.
Näringsinfo per 330 ml: 76 kalorier. 11 g kolhydrater varav sockerarter 11 g.
Återförsäljare: Systembolaget
Pris: €
———————–
BETYG 7.4 / 10