Nils Oscar Alkoholfri Brown Ale 0,4%
Foto: Nonallco
[Nils Oscar Alkoholfri Påsköl 0,5% är en alkoholfri brown ale] Nils Oscars Brown Ale har funnits med länge i bryggeriets sortiment. Bryggeriets alkoholfria julöl och påsköl är också Brown Ale och likheterna är stora med innehållet i den här flaskan.
Nils Oscar brygger sina alkoholfria öl med så kallad kallkontakt, där man först kyler ner vörten (det ojästa ölen) till närmare 0°C. Därefter startar man en långsam jäsning som får pågå tills ölet nått 0,4 procent, då jäsningen avbryts och jästen filtreras bort. Metoden ger ofta ölet en vörtig karaktär, alltså en söt smak av spannmål som kommer från det maltsocker som bildas i processen.
Vörtighet är ett kännetecknande karaktärsdrag för Nils Oscars ales. Ibland funkar det fint, ibland mindre bra. Just här gifter sig vörttonerna ganska snyggt med den mellanmörka maltens försiktiga dragning åt knäckebröd, fudge och sirapslimpa. Beskan är måttlig, men humlen bidrar med en pytteliten dos citrusfräschör.
Det är sällan en brown ale ruskar om eller gör särskilt mycket väsen av sig. Varken med eller utan alkohol. Personligen föredrar jag den amerikanska stilen av Brown Ale, med lite mer humle. Denna Brown Ale är i den engelska ursprungstraditionen. En nedtonad, balanserad och mjuk brun alkoholfri öl att dricka till lättare husmanskost eller brittiska pubrätter. Eller varför inte bara dricka den som sällskapsdryck i eget majestät. För det fungerar den också utmärkt som.
Smakprofil: Har en karaktär av våta höstlöv och fuktig halm, både i smak och doft. Domineras av maltiga toner med brödiga sirapstoner som innehåller stänk av svart te med smak av gräddkola och fudge. Grundbeskan är försiktig, men ölet har också tendenser till hugg av skarp maskrosbeska som inte är så behaglig. Det sistnämnda blir mer utpräglat när ölet värms upp.
Näringsinnehåll: Nils Oscar Alkoholfri Brown Ale innehåller en genomsnittlig mängd kalorier för alkoholfri öl. Näringssammansättningen motsvarar ungefär ett större päron.
Mat till ölen: Den måttliga beskan, maltigheten och aning fruktiga smaken gör att ölet passar till salta och feta maträtter, till exempel fish and chips, shepards pie (vegansk eller med kött) eller stekt ankbröst med apelsinsås. Även gott till en mild Cheddar eller en lagrad Gouda.
FAKTA NILS OSCAR ALKOHOLFRI PÅSKÖL 0,4%
Bryggeri: Nils Oscar
Ingredienser: Vatten, kornmalt, humle, jäst
Kostinfo: Innehåller gluten. Veganvänligt.
Näringsinfo per 330 ml: 69 kalorier. 17 g kolhydrater varav sockerarter 7 g.
Återförsäljare: unbooze
Pris: €€
—————–
BETYG 5.4 / 10