Maisel’s Weisse Alkoholfrei 0,0%
Foto: Brauerei Gebr. Maisel Bayreuth
[Maisel’s Weisse Alkoholfrei 0,0% är en alkoholfri veteöl] Att brygga bra alkoholfri veteöl verkar vara svårt. Till att börja med så finns det inte så värst många att välja mellan. Och de öl som finns är ofta spretiga och obalanserade.
Därför hade jag stora förhoppningar på Maisels Weisse, de kan nämligen det här med veteöl. Maisel-bryggeriet grundades 1887 av bröderna Hans och Eberhard Maisel i Bayreuth, Bayern och det ägs fortfarande av Maisel-familjen, mer än 130 år senare.
Weisse Alkoholfrei är den alkoholfria versionen av veteölet som bryggeriet är mest känt för. Efter att ha börjat brygga veteöl 1955 producerar Maisel’s nu fem sorter weissbier.
Bryggeriet har alltså en lång tradition av veteölsbryggande att försvara och de gör det med den äran. Ölet bockar av på nästan allt som en bra Hefe-Weissbier bör ha – utan minsta lilla uns av alkohol, vilket är ytterst imponerande.
Mums! Det känns tryggt och stabilt att dricka den här ölen. En fint balanserad och smaskig alkoholfri veteöl som utan tvekan är en av de bästa i sin kategori. Om du precis som jag gillar de runda, söta och fylliga aromerna av jäst och vetemalt i ditt glas, så är detta ett go-to-öl. Men som alltid med weissbier, drick det lagom kylt, annars riskerar det att bli alldeles för jolmigt och sockrat i smaken.
Ett tips till ölnybörjaren: Prova detta om du inte gillar IPA eller andra beska öl. Maisel’s Weissbier saknar nästan helt humlebeska, här är det istället fruktighet och vetets mjuka sötma som spelar huvudrollen.
Smakprofil: Doften är lovande, det sipprar fina aromer av pomerans och nejlika ur glaset. Även lite kryddiga och söta toner. Smaken håller samma linje. Å ena sidan saknas Maisel’s Weisse Alkoholfrei de utpräglade estrarna, fenolerna och peppriga tonerna som weissbier ofta förknippas me. Å andra sidan levererar ölet massor av fruktighet, fina skumbanantoner, en mjuk och gräddig munkänsla, samt tydliga stänk av pomerans och kryddnejlika. Det vill säga underbara och klassiska weissbier-smaker som får mig att luta mig tillbaka och njuta med en lycklig suck.
Näringsinnehåll: Maisel brygger alla sina öl enligt den tyska renhetslagen. Därför innehåller Maisel’s Weisse Alkoholfrei endast vatten, vete och kornmalt, Hallertauhumle och bryggeriets egen jäst. Veganvänligt och gott. Mängden kalorier, kolhydrater och sockerarter är lite över genomsnittet för alkoholfri öl, näringsinnehållet i en flaska motsvarar ungefär en ask Svarta Katten-pastiller.
Mat till ölen: Den här typen av stiltrogen weissbier passar utmärkt till sallad och fisk och kryddig mat, till exempel indiska, mexikanska och thailändska rätter.
FAKTA MAISEL’S WEISSE ALKOHOLFREI 0,0%
Bryggeri: Brauerei Gebr. Maisel Bayreuth
Ingredienser: Vatten, vetemalt, kornmalt, jäst, humle, naturlig jäsning koldioxid.
Kostinfo: Innehåller gluten. Veganvänligt.
Näringsinfo per 330 ml: 82 kalorier. 18 g kolhydrater varav sockerarter 6 g.
Återförsäljare: Systembolaget
Pris: €
————————–
BETYG 8.4 / 10