Die Bio Weisse Organic Glutenfree 0,4%

Foto: olvarlden.se

[Die Bio Weisse  0,4% är en alkoholfri hefeweizen] Die Weisse är ett österrikiskt bryggeri som enbart brygger olika typer av veteöl. Ett av ölen i sortimentet är både gluten- och alkoholfritt: Die Bio Weisse som ingår i Systembolagets fasta sortiment.

Målet har varit ett brygga en alkoholfri hefeweizen, alltså ett ofiltrerat, lätt grumligt veteöl med jästen kvar i flaskan. Inbitna veteölsälskare brukar föredra de grumliga varianterna eftersom jästen ofta ger söta och kryddiga aromer av banan, kryddnejlika och vanilj.

Tyvärr infriar Die Bio Weisse inte förväntningarna. Ölet är ganska torrt och saknar de flesta smaker som en bra hefeweizen bör leverera. Men det är inte heller ett särskilt spännande öl oavsett stil – vattnigt och rent generellt fattigt på smaker. 

Om du är på jakt efter en bra alkoholfri hefeweizen, så rekommenderar jag istället Maisel’s Weisse. 

Smakprofil: Syrligt första intryck, syrlig doft. Smakar vetedeg och syrliga karameller. I bakgrunden finns svaga fruktiga toner – grönt äpple, nypon, persika.

Mat till ölen: Passar indisk mat, till exempel currykyckling, eller japansk laxsahimi.

FAKTA DIE BIO WEISSE 0,0%

Bryggeri: Salzburger Biermanufaktur

Ingredienser: Ingredienser: Vatten, vete-* och kornmalt*, jäst, och humle* (Spalter Select) (*Ekologiskt odlad)

Kostinfo: Glutenfri. Ekologisk. Veganvänlig.

Näringsinfo per 330 ml: 73 kalorier. 13 g kolhydrater, varav sockerarter 1,2 g.

Återförsäljare: Systembolaget.

Pris: €€€

———-

BETYG 3.2  / 10