Beijing8 Beer of the Monkey 0,5%
Foto: Beijing8
[Beijing8 Beer of the Monkey 0,5% är en alkoholfri pale ale] Beijing8 är en svensk restaurangkedja som jobbar stenhårt på att vara internationellt storstadscoola med kinesiska inslag. På restaurangerna kan du käka dumplings i någon slags crossover mellan Kina, Chinatown och Kungsgatan (tänk Kungsgatan i en genomsnittlig svensk stad).
Tidigare har Beijing8 tagit fram starköl och mellanöl producerade av Härjebrygg. Nu har man släppt sin första alkoholfria öl, den här gången producerat i Estland, som säljs på restaurangerna och i välsorterade livsmedelsbutiker.
Ölet heter Beer of the Monkey och är en ljus, ljus pale ale i transparent flaska. Innehållet har en vörtig grundton med ljusa, flyktiga smaker av citronsaft. Bryggeriet har använt amerikansk humle av sorterna Citra och Mosaik, vilket man hävdar ger ölen sin citrusprägel.
Här intar jag en rollen av kritisk reporter. Jag är nämligen högst tveksam till att humlen helt på egen hand kan generera den här söta, saftiga smaken. Jag absolut inga belägg för det, men jag gissar att bryggeriet även tillsatt någon form av citrusarom eller juice.
Å ena sidan är ölet alltså väldigt ljust, lätt och sött. Å andra sidan bjuder det på ganska skarp bitterhet, framförallt i eftersmaken. De två vitt skiljda smakvärldarna är svåra att förena. Humlebeskan är som ett burnout-moln som försöker skapa harmoni med citron- och flädersaft. Det funkar inte särskilt bra.
Smakprofil: Väldigt ljus Pale Ale. Flaskan har grumligt vitt sediment i botten av flaskan. Vätskan doftar vört, citrus och sockerkaka. Ölet har en sötvörtig smak som kompletteras av en flyktig, lätt konstgjord, bris av citronsaft och fläder plus en sockrig honungsnyans som dör ut snabbt. Beskan har ett anslag av petroleum och bränt gummi som hänger kvar länge. Beskan övergår i ett pepprigt sting mot slutet.
Näringsinnehåll: Beijing8 Beer of the Monkey 0,5% innehåller en genomsnittlig mängd kalorier, kolhydrater och socker för en alkoholfri öl. Du behöver göra yoga i 30 minuter för att förbränna en flaska av ölet.
Mat till ölen: Passar till skaldjur samt grillad vit fisk och bläckfisk eller en vegetarisk sallad.
FAKTA BEIJING8 BEER OF THE MONKEY 0,5%
Bryggeri: Beijing8 (Bryggeri okänt)
Ingredienser: Vatten, kornmalt, vetemalt och humle.
Kostinfo: Innehåller gluten. Okänt om ölet är vegansk.
Näringsinfo per 330 ml: 73 kalorier. 17 g kolhydrater varav sockerarter 9 g.
Återförsäljare: Beijing8, välsorterade livsmedelsbutiker
Pris: €€
———
BETYG 2.7 / 10