Mikkeller Limbo Lime 0,3%

Foto: Mikkeller

[Mikkeller Limbo Lime är en alkoholfri fruktöl] Släpp genast alla förväntningar på att det ska smaka öl. Med sin Limboserie vill danska Mikkeller istället skapa ett alternativ till syrliga cocktails eller lemonader.

I den här varianten har man alltså tillsatt lime vilket lyfter fram den torra syran i ölet på ett läckert sätt. Smakar som en fräsch limelemonad eller en klassisk sommardrink, tänk capriniha eller moscow mule. Om du köper in på konceptet, som jag gör, så är det en härlig drickupplevelse. Jag rekommenderar den som apertif eller festdrink i solen.

Mikkeller kallar ölstilen för ”Flemish Primitive”, där den egenodlade jäststammen mikkellensis bidrar med funkiga aromer av passionsfrukt. Mikkeller har tagit fram jästen tillsammans med det belgiska bryggeriet De Proef och den ger lättdruckna och fruktigt syrliga alkoholfria brygder som är en slags korsning mellan öl och juice.

Övriga smaker i serien är Limbo Blueberry, Limbo Yuzu, Limbo Raspberry samt Limbo Riesling. Bara mycket välsorterade livsmedelsbutiker eller specialbutiker säljer dem, så det enklaste är att beställa från Mikkellers webbshop som du hittar här.

Smakprofil: En uppfriskande och fräsch alkoholfri öl. Syrlig och läskande med en lyxig cocktailkänsla. Domineras av en uppfriskande limesmak som kompletteras av lätta toner av ananas. Syran och sötman är genomgående i fin balans. Bjuder på viss torrhet i avslutningen.

Mat till ölen: Passar bäst som aperitif eller sällskapsdryck. När det gäller matiga alternativ är sallad bra, gärna med rostade nötter, blåmögelost eller fetasmulor och en syrlig dressing. Men även syrliga desserter med bär eller varför inte en klassisk jordgubbstårta?

FAKTA MIKKELLER LIMBO LIME 0,3%

Bryggeri: Mikkeller / De Proef.

Ingredienser: Vatten, kornmalt, lime, jäst, humle.

Kostinfo: Innehåller gluten. Veganvänlig.

Näringsinfo per 330 cl: 89 kalorier. 21 g kolhydrater. Socker 10,5  g.

Återförsäljare: Mikkeller Webshop

Pris: €€€€

——————–

BETYG 6.7 / 10