Big Drop Uptown Craft Lager 0,5%

Foto: Big Drop Brewing Co.

[Big Drop Uptown Craft Lager % är en alkoholfri lageröl] En glutenfri lager från brittiska Big Drop som enbart producerar alkoholfri öl, med blandat resultat.

Personligen tycker jag att Big Drop är bäst på mörkare öl i brittisk stil, som stouts och brown ale. Deras ljusare öl tenderar att vara lite si och så, vilket delvis kan bero på deras bryggmetod som inkluderar en typ av jäst som avstannar jäsningen när alkoholhalten närmar sig 0,5 procent. För att ge de mörka ölen lite mer fyllighet tillsätter man laktos – men det gör man inte i de ljusare brygderna som den här lagern till exempel. Och det märks. Slutresultatet blir tunnare och avsevärt smakfattigare.

Big Drop Uptown Craft Lager är faktiskt det märkligaste alkoholfria öl jag smakat. Ölet är rent och krispigt med fyllig munkänsla, men det smakar nästan inget alls. Mer som ett svagt, torrt och kallt örtte med kolsyrebubbel. Det har visserligen en gnutta beska, men enligt burktexten ska ölet även smaka blommigt och ha toner av karamell och apelsin, men jag kan inte finna ett spår av de aromerna. Smakmässigt är det här ölet ett stort frågetecken.

Smakprofil: Lätt grumlig nyponfärgad vätska. Luktar aprikos och hö. Smakar nästan ingenting alls och saknar kropp. Framförallt har det en torr mineralisk smak med en svag, svag antydan till fruktig och jordig beska samt lätta toner av vört. Smakar som en korsning mellan mineralvatten och ett väldigt torrt iste med örter och vört.

Näringsinnehåll: Rent funktionellt är Uptown Craft Lager ett utropstecken. Det är glutenfritt, vilket är kanonbra. Och det är väldigt kalorisnålt, en burk innehåller endast 39 kalorier, vilket gör att det räknas som lågkaloridryck. Det är veganskt eftersom det inte innehåller laktos. Också bra. Även kolhydratsnålt och i stort sett sockerfritt.

Ölet innehåller Maltodextrin som bärare för aromer. Maltodextrin kan ibland innehålla gluten, men eftersom Uptown Craft Lager betecknas som glutenfritt innehållet maltosdextrinet i det här fallet inget gluten.

Mat till ölen: Med tanke på ölets svaga smak, så passar det till i stort sett all sorts mat. Fungerar på samma sätt som mineralvatten.

FAKTA BIG DROP UPTOWN CRAFT LAGER 0,5%

Bryggeri: Big Drop Brewing Co

Ingredienser: Vatten, korn, råg, vete, humle, jäst, maltodextrin.

Kostinfo: Glutenfritt. Veganvänligt. Lågkaloriöl.

Näringsinfo per 330 ml: 39 kalorier. 5 g kolhydrater varav sockerarter 0 g.

Återförsäljare: Välsorterade livsmedelsbutiker och webbshoppar

Pris: €€

———

BETYG 3.0  / 10

Via taggarna hittar du fler öl av samma typ.